BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Įrašų tematika ‘Kepiniai’

Tekšių mafinai

2012-09-23

Žodžiu, gavau du kibiriukus tekšių, kurios jau buvo sušaldytos ir atitirpo. Ką su tokiom daryti. O kadangi man smegenys jau išplautos sakiniu “tekšės - skandinavijos auksas”, išmesti gaila. Tiek žmogus darbo įdėjo jas surinkti… Tai ėmiausi sekmadienio kepimo meno ir kepiau mafinus su tekšėmis.

Gavosi superinis rezultatas! Ir receptas paprastas kaip du kart du.

Ir kadangi esu pavargusi, receptą išsiversit patys:

2 eggs
2 dl sugar
50 g butter or margarine
1 dl milk
3 dl wheat flour
1 1/2 tsp baking powder
1 tsp vanilla sugar
1 dl cloudberry jam
White chocolate to use for garnish
Orange sprinkles

.. .. .. .. .. .. .. ..

Set the oven to 225 C. Whip the eggs and sugar until light. Melt the butter and add the milk and bring it to a boil. Stir the butter/milk mix into the eggs and sugar. Mix the flour, baking powder and vanilla sugar, then add it to the wet ingredients. Divide the mix between the cups. Add a bit of cloudberry jam to each cup. Bake for about 12 minutes. Melt the white chocolate and spread it on top of the muffins and add the orange sprinkles.

Rodyk draugams

Čyz keik

2011-08-30

Esu žiauri saldumynų mėgėja. Tortus galiu valgyti pusryčiams su sumuštiniais, pietums su žuvim ir vakarienei su kotletais. Va ir dabar jau panikuoju, kai visi saldainiai darbiniuose stalčiuose baigėsi. Bet kartais kokią nesąmonę išsikepu.

Bet vis kažkaip neišdrįsdavau pabandyti pati išsikepti čyz keik (cheese cake), sūrio pyrago. Ale jau kai išsikepiau, tai pirštus galėjau nusilaižyti. Sustoti neina, skrandis pilnas, o norisi, o jau nebegera darosi… Žodžiu, jei svečių nelaukiat, nėra ko ir tokio pyrago kepti :) Bet prie progos bandysiu vėl.

Receptas anglų k. ČIA

Rodyk draugams

Širšmedis

2011-01-04

Jo jo, tas pats, kurio vaikystėje mamos su tėčiais prisidarydavo, šaukšteliais laižydavo, pirštais grūmodavo ir neleisdavo valgyti. Po pasisėdėjimo su draugais, tą “geltono aukso” slovikiuką įdėdavo į aukščiausią saliono sekcijos lentyną ir laukdavo kitų draugų ateinant.

Nutaikius momentą prisistumdavom taburetę, ar ant sekcijos krašto atsistoję greit greit atverdavom sekcijos dureles, su šaukšteliu paslapčiom pakabindavom ir laižydavom širšių medų.

Parsivežto spirito butelaitis jau antra diena cypte cypia padėtas virtuvėje ant stalo, tai pusvalandį pa”supermaminusi” nusprendžiau paskambinti savo super mamai ir iškvosti visą receptą (sava mama atrodo vis tiek geriau viską žino, nei visos Lietuvos supermamos). Pasirodo nieko ten nėr: Cukrus, kiaušinio tryniai, kondensofkė ir spirituks. Tai prisidariau pusantro slovikiuko. Laižysiu ryt.

Tik dabar turiu 4 kiaušinių baltymus, reiks kokius pyragaičius iškepti. Radau jau receptą, tokiai ūkininkei kaip, man sudėtingumo lygis - pats tas.

Na ir ta puikia proga, dainuška, kad kepimas lengvesnis butu :)

Nu taip taip, ta sportbačių reklama tai labai jau ne į temą :(

Rodyk draugams

“Laiminis” pyragas

2010-01-13

Kadangi pastaruoju metu mane labai stipriai sukaustė sindromas: darau viską, kad tik nereiktų… Tai vakar atsidariusi šaldytuvą ir radusi maišą laimo vaisių, likusių nuo Naujų Metų nuostabiai nepakartojamo šventimo, nusprendžiau juos sukepti į pyragą.

Nevaidinsiu čia išradingos, didžiosios pyragų kepėjos ir prisipažinsiu, kad receptą nusigūglinau. Pyragą iškepiau. Tik jau baisingai pirštai pavargo spaudžiant sultis. O šiaip tai paprastumo komiškai paprasto. Taigis:

  • 5vnt. laimo vaisių (sultims)
  • 2vnt. kiaušinių
  • 1 st. cukraus
  • 125gr. margarino
  • 1st. miltų
  • kepimo sodos, druskos, riešutų (pati dakūriau, recepte nebuvo)

Į ištirpintą sviestą suberti 3/4 cukraus. Įmaišyti kiaušinių trynius ir du šaukštelius laimo žievelės gabaliukų (sutarkavau su morkine tarka). Suberi miltus, kepimo miltelius, druską. Į išmaišytą masę supili 3/4 laimo sulčių ir sudedi kietai išplaktus baltymus.

Kepti apie 30min. Atšalus pyragui, užpilamas glaistas.

Glaistas: į likusias sultis sudėti likusį cukrų ir ištirpinti “ant ugnies”. Kai viskas ištirpsta, užpilti ant pyrago. Glaistas labai greit kietėja, tai viskas turi trukti ne ilgiau nei 5min. Ant viršaus dar užbarsčiau kapotų riešutų.

Ofisinė sėkmė garantuota :)

Rodyk draugams